海鮮チヂミ
珍しく料理ネタ続きで(苦笑)
●材料（4人分）●
冷凍シーフードミックス…170g
万能ねぎ…4本
小麦粉…100g
卵…1個
水…100ml
ごま油…大さじ1
＜たれ＞
しょうゆ…大さじ3
酢…大さじ2
砂糖…大さじ1
白ごま…大さじ1
ごま油…大さじ1
●作り方●
? 冷凍シーフードミックスは表示通り解凍し、水気をふき取る。万能ねぎは3cmの長さに切る。
? ボウルに卵と水を入れよく混ぜ、小麦粉を加えてよく混ぜる。
? ?に?を入れてよく混ぜる。
? フライパンを熱し、ごま油をひき?を流し、押しながら両面こんがりと焼く。
? たれの材料を混ぜておく。
? ?を食べやすい大きさに切り、?のたれを添える。
ねぎの代わりにニラを使ってみましたが、思った以上に美味しかったかなぁ？
たまたま冷凍庫にシーフードミックス200gがあったんで、ちょっと多いけど作ってみたくて作ってみました。
シーフードミックスじゃなくても、色々入れたい具を入れたらいいかな？という感じでした。
ちなみに、たれはあたにしには醤油辛くて(^-^;使いませんでしたが、アスは美味しいと言って使っていました。比率を変えれば使えるかな？
今回は写メ取り忘れでございます＿|￣|○
2006年4月20日｜
カテゴリー：料理
